Sản Xuất Bia

Bia thường bị đục một cách tự nhiên trong quá trình lên men do men và các cặn mịn khác. Do đó, việc giữ lại các hạt và làm trong bia ở giai đoạn lọc thô là rất quan trọng. Các sản phẩm lọc của 3M hỗ trợ loại bỏ các tạp chất không mong muốn trong bia, đồng thời giúp đạt được độ đục mong đợi mà vẫn giữ trọn hương vị, mang lại thành phẩm bia sạch và trong. Bên cạnh đó, giai đoạn tiền lọc còn giúp bảo vệ các màng lọc tinh, kéo dài tuổi thọ sử dụng.

Featured products for breweries

3M™Zeta Plus™ H 

3M™ Zeta Plus™ MH 

3M™ High Flow 

Kiểm soát khí là yếu tố then chốt trong sản xuất bia, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hương vị. Oxy hòa tan trong nước khiến bia nhanh hỏng, giảm thời gian lưu trữ và làm giảm hương thơm, mùi vị. Lượng CO2 và nitơ hòa tan cũng đóng vai trò quan trọng trong việc định hình sản phẩm cuối cùng.

Màng tiếp xúc Liqui-Cel™ 3M™ là giải pháp linh hoạt, nhỏ gọn được tích hợp sẵn, có khả năng both thêm và loại bỏ khí trong chất lỏng. Bằng cách sử dụng Màng tiếp xúc Liqui-Cel™ 3M™, các nhà sản xuất bia có thể đáp ứng các yêu cầu khắt khe về chất lượng, sản xuất ra những mẻ bia đạt chuẩn, tươi ngon và có thời hạn sử dụng lâu hơn.

Featured products for dissolved gas control in breweries

Liqui-Cel 

Lọc bẫy đóng vai trò quan trọng như lớp bảo vệ trong quy trình lọc bia, đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn cho hệ thống. Lọc hoạt động theo hai chức năng chính. Lọc bổ sung: Loại bỏ các hạt mịn thừa của DE và men bia lọt qua bộ lọc chính trong quá trình hoạt động thông thường; Ngăn ngừa sự cố: Hỗ trợ bảo vệ thiết bị và đường ống phía sau trong trường hợp bộ lọc DE chính gặp trục trặc (mới khởi động, rách màng lọc, sử dụng quá nhiều DE, hoặc van bypass hoạt động). Bằng cách ngăn chặn các hạt DE mịn và men bia xâm nhập các thiết bị ở giai đoạn sau (mà rất khó làm sạch hoàn toàn), lọc bẫy giúp ngăn ngừa nhiễm bẩn và giữ an toàn cho hệ thống xử lý.

Featured products for DE Trap Filtration in breweries

3M™ Betapure™ NT 

3M™ High Flow 

3M™ Betafine™ XL 

3M™ Micro-Klean™ RT 

Microfiltration là một phương pháp tuyệt vời để đạt được sự ổn định vi sinh trong vật chứa mà không cần sử dụng hóa chất hoặc nhiệt. Các đặc tính cảm quan có thể được bảo quản cho đến khi sản phẩm được mở ra - dù là vài tuần hay vài tháng sau khi đóng gói. 3M cung cấp giải pháp tiết kiệm chi phí để đạt được sự ổn định vi sinh.

Featured products for Microfiltration for Non-Pasteurized Beer

3M™ LifeASSURE™ BA 

3M™ LifeASSURE™ BNA

3M™ 101 Series Integrity Test Device 

Thành phần chính của bia - cần được kiểm soát và xử lý cẩn thận. Vì hầu hết các nhà máy bia không nằm cạnh những suối nước núi không có trầm tích, nên lọc nước là một công đoạn thiết yếu trong khâu chuẩn bị nước dùng để ủ bia, pha loãng, rửa chai/thùng và vệ sinh dụng cụ. Các sản phẩm lọc của 3M có lịch sử lâu dài cung cấp giải pháp lọc nước chất lượng cho nước đóng chai và các công ty thực phẩm & đồ uống trên toàn thế giới. 3M cung cấp hệ thống lọc nước chất lượng, đáp ứng linh hoạt hầu hết mọi yêu cầu về thiết kế để phù hợp với quy trình sản xuất của bạn.

Featured products for Water Pretreatment in breweries

3M™ High Flow 

3M™ Micro-Klean™ RT 

3M™ Activated Carbon Filter

3M™ DF Series 

Ngăn ngừa nhiễm bẩn không khí cho bia bằng giải pháp lọc khí vô trùng đáng tin cậy. Lọc khí 3M có thể sử dụng ở lỗ thông khí thùng chứa, sục khí dịch đường, lọc khí/gas trên dây chuyền chiết rót và các vị trí nhạy cảm khác trong nhà máy bia. Bộ lọc khí/gas vô trùng đã được kiểm chứng của 3M dễ dàng tích hợp vào hoạt động sản xuất bia với vỏ lọc 3M hoặc có thể lắp đặt thay thế cho nhiều vỏ lọc hiện có.

Featured products for Wort Air/Sterile tank vents in breweries

3M™ LifeASSURE™ PFS 

Máy đo vi sinh 3M giúp kiểm soát vệ sinh hiệu quả, đưa ra quyết định chính xác về việc bắt đầu sản xuất mẻ bia mới, từ đó đảm bảo an toàn cho quy trình sản xuất và chất lượng bia.

Featured products for Hygiene Monitoring

3M™ Clean Trace™